Terrine
Rien de meilleur qu’une terrine faite maison ! Terrine de foie gras, terrine de poisson, terrine de campagne, terrine de légumes, la terrine conjugue saveurs et ingrédients avec talent. Pour être sûr de réussir une bonne terrine , optez pour un moule de cuisine de qualité....Lire la suiteRien de meilleur qu’une terrine faite maison ! Terrine de foie gras, terrine de poisson, terrine de campagne, terrine de légumes, la terrine conjugue saveurs et ingrédients avec talent. Pour être sûr de réussir une bonne terrine, optez pour un moule de cuisine de qualité. Achetez une terrine en céramique Émile Henry ou une terrine Le Creuset, vous êtes certain de ne pas vous tromper.


Réussissez facilement toutes vos terrines de légumes, poissons et foie gras grâce à nos terrines en céramique ou terrines en silicone. La terrine en céramique imaginée par Le Creuset, Émile Henry ou Staub bénéficient de tous les avantages du grès émaillé : très lisse, de haute qualité et résistant à l'usage, elle ne se raye pas et ne se craquelle pas.

Grâce à sa matière antiadhésive, la terrine en silicone, quant à elle, vous permet un démoulage facile et rapide. La terrine en silicone assure en outre une cuisson dorée et moelleuse au four, au micro-ondes et au bain-marie sans ajout de matière grasse. Son couvercle perforé facilite l'évacuation de la vapeur et permet l'utilisation d'une thermosonde de cuisson ou d'un thermomètre.

Enfin, certaines terrines à foie gras sont équipées d'une presse permettant de bien tasser le foie gras au fond de la terrine, ce qui évite les bulles d'air et garantit une cuisson optimale. Optez pour une terrine avec presse, si vous êtes fan de la cuisine du Sud-Ouest et son célèbre foie gras de canard !
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